En tant que Poissonnier, vous serez responsable de la gestion du rayon poissonnerie, de la réception des produits à leur mise en rayon, en passant par leur découpe et la vente directe aux clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes du magasin pour garantir une présentation irréprochable et offrir un service client de qualité. A ce titre, vous assurez les missions suivantes : - Réception et contrôle des produits : Assurer la réception des produits de la mer, vérifier leur conformité, leur fraîcheur et leur qualité, et stocker les produits dans les conditions appropriées. - Découpe et préparation : Préparer et découper les poissons, fruits de mer, crustacés et autres produits de la mer en fonction des besoins des clients (filets, portions, etc.). - Mise en rayon et présentation : Veiller à la bonne présentation des produits en vitrine, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous veillez à ce que le rayon soit toujours propre et attractif. - Conseil et vente : Accueillir les clients, répondre à leurs questions, les conseiller sur les produits, leur préparation et leur cuisson. - Respect des normes d'hygiène : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire strictes dans toutes les étapes de la gestion du rayon poissonnerie. - Gestion des stocks : Suivre les rotations des produits, veiller à la gestion des stocks pour éviter les ruptures ou les pertes. - Collaboration avec l'équipe : Travailler en étroite collaboration avec les autres services du magasin, notamment les rayons frais et les équipes de vente. Travail du lundi au samedi, sur une amplitude horaire pouvant aller de 5h du matin à 20h le soir. Ce poste est à pourvoir sur le secteur de Bourg les Valence (26) Profil recherché : Formation : Diplôme en poissonnerie ou en commerce alimentaire (CAP Poissonnier ou équivalent) est un plus, mais une expérience significative dans un rayon poissonnerie est également appréciée. Compétences techniques : Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer. Connaissance des différentes espèces et de leurs spécificités. Sens du service client : Vous aimez conseiller et satisfaire les clients, avec un esprit de service développé et un excellent relationnel. Rigueur et autonomie : Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler en autonomie tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Dynamisme et réactivité : Vous avez l'esprit d'équipe, êtes réactif(ve) et capable de gérer un environnement de travail dynamique. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.