Situé en bord de mer dans un cadre naturel exceptionnel, notre restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse et authentique. Nous proposons une cuisine locale mettant à l'honneur les produits de saison et les producteurs régionaux bio. Notre établissement peut accueillir de 40 à 100 couverts selon l'activité saisonnière, avec une carte courte et un plat du jour le midi. Pour encadre notre équipe de salle, nous recherchons un responsable de Salle (H/F). Vous serez garant(e) de la qualité du service et de l'expérience client. Vos principales missions seront : - Assurer la gestion du service petit-déjeuner et/ou restaurant - Coordonner et superviser une équipe de 3 personnes en salle (renforcée par des runners en juillet-août) - Veiller à l'excellence du service et à la satisfaction des clients - Gérer les réservations et l'organisation des services - Participer à la formation et au développement de l'équipe - Travailler en étroite collaboration avec la direction et l'équipe cuisine Profil recherché : - Expérience significative dans un poste similaire - Excellent sens du service et de l'accueil - Capacité à manager une équipe - Bon niveau d'anglais exigé, allemand serait un plus - Dynamisme, rigueur et capacité d'adaptation - Bonne présentation et aisance relationnelle - Permis B et véhicule souhaitable Conditions : - Saison du 20/05 au 30/09/2025 - Rémunération : 2200€ net - Hébergement individuel en bungalow équipé (cuisine et salle de bain)+ terrasse - Nourri sur le temps de travail - Contrat 42h/semaine avec 1 jour de congé - Cadre de travail exceptionnel en bord de mer