Chef de partie poste froid H/F

Chef de partie poste froid H/F 14 - CAEN

Offre n° 191DVYP
Chef de partie poste froid H/F

14 - CAEN - Localiser avec Mappy

Publié le 15 avril 2025

Vous maîtrisez le poste froid, vous réaliserez également , le nettoyage des locaux , du plan de travail, du matériel . Vous réaliserez également la plonge par roulement avec les autres membres de l'équipe. 2 jours de congés consécutifs et travail le samedi et le dimanche par roulement.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • A négocier selon profil / expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur poste froidCette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Production culinaire
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE BISTRONOME

10 à 19 salariés

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