l' emblématique HÖTEL ASTON LA SCALA**** recherche pour la saison un Commis de cuisine (H/F) dont les principales missions seront d'/de : Il/Elle contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées. Il/Elle réalise des préparations préliminaires et des mets simples. Il/Elle dresse les plats et les transmet au personnel de salle. Il/Elle participe à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Activités principales (liste non exhaustive) : Réception et stockage des denrées alimentaires Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température, ) Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié Effectuer un inventaire simple Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats Indemnités repas 50% mutuelle Poste non logé