Le restaurant FRIDA, au coeur du vieux Bordeaux, est à la recherche de son.sa Sous-Chef.fe pour rejoindre son équipe de passionnés. Vous devez être guidé.e par la passion et la créativité car notre établissement propose une cuisine réinventée aux influences méditerranéennes. En tant que Sous-Chef.fe vous participez activement à la gestion et à la production de la cuisine du restaurant. Sous la Direction du Chef de Cuisine vous serez garant.e de la qualité des plats servis, du respect des normes d'hygiène et de la formation des équipes en cuisine. Responsabilités et Objectifs: - Maintenir un haut niveau de qualité dans la production des plats, conformément à l'identité du restaurant Frida. - Assister le Chef de Cuisine dans l'optimisation des coûts matières et la gestion des pertes. - Participer au développement du chiffre d'affaires par une offre innovante et soignée. - Favoriser un esprit d'équipe positif et motivant au sein de la cuisine. - Assurer la continuité de la production en cas d'absence du Chef de Cuisine. Conditions de Travail Horaires : Service en continu selon le planning établi. Rémunération : Selon profil et expérience, avec possibilité d'évolution. Avantages : - Deux jours de repos consécutifs par semaine. - Repas pris en charge pendant les heures de travail. - Perspectives de développement professionnel au sein du restaurant Frida. Merci d'envoyez vos CV par mail À bientôt !