AXION recherche pour l'un de ses clients un CHEF DE PARTIE H/F. Vos missions : Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie (entrée, viande, poisson, garniture, etc.) Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions du jour Encadrer et former les commis et stagiaires affectés à votre poste Garantir la qualité constante des plats servis