Offre n° 191HGSH
Poissonnier / Poissonnière (H/F)

68 - STE MARIE AUX MINES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 avril 2025

Mise en place du rayon, vérification de la fraîcheur des produits, gestion des commandes clients, conseil clientèle. Vous travaillez du lundi au samedi par demie journées de 6h à midi + 1 après-midi par semaine en fin de semaine (16h - 19h). VOUS ETES DEBUTANT.E MAIS ETES PASSIONNE.E PAR LES PRODUITS DE LA MER, bienvenue, nous vous formerons à votre poste. Celui-ci vous permettra par la suite d'organiser divers événements : dégustations, mise en valeur de produits, animations... Votre créativité sera la bienvenue tant dans la mise en valeur des produits que dans l'animation de votre rayon.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - en poissonnerie ou cuisine appréciéeCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Dressage de plateaux de fruits de mer
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
Modes de cuisson des aliments
Ouvrir des coquillages et crustacés
Plats cuisinés à base de poisson
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Préparer des plateaux de fruits de mer
Préparer le poisson pour la conservation
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Surveiller la croissance et la santé des poissons
Techniques de conservation des aliments
Techniques de pelage de poissons
Transmettre une technique, un savoir-faire
Trier les poissons et effectuer leur préparation
Utilisation d'outils de découpe
Utilisation de matériel de nettoyage
Variétés de coquillages
Variétés de crustacés
Variétés de poissons