Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant (H/F)

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant (H/F) 33 - BORDEAUX

Offre n° 191HGWX
Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant (H/F)

33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 avril 2025

Vous travaillez pour le Café Français, 43h par semaine avec deux jours de repos. Vous veillerez au bon fonctionnement du restaurant en supervisant les équipes, en assurant la gestion des plannings, en contrôlant la qualité du service et en garantissant une expérience client optimale. Vous serez également responsable de la gestion des stocks, du contrôle des coûts, de l'optimisation des performances et de la mise en oeuvre de la stratégie opérationnelle du restaurant. Vous serez un leader pour vos équipes en les motivant et en favorisant une ambiance de travail positive et collaborative.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
43H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 4404.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+5 et plus ou équivalents

Compétences

  • Assurer la gestion administrative d'une activité
  • Chiffrage/calcul de coût
  • Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
  • Gestion des coûts et budgetisation
  • Gestion des plaintes clients
  • Gestion des relations clientèle
  • Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
  • Piloter une activité
  • Planification des tâches et gestion des priorités
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du site
  • Superviser la gestion des stocks
  • Surveiller et ajuster les dépenses opérationnelles
  • Surveiller les stocks et passer des commandes
  • Utiliser les outils numériques
  • Veiller au respect des normes d'hygiène

Informations complémentaires

  • Qualification : Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SOCIETE PEY BERLAND

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

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