Poste en CDD de remplacement - renouvelable. Missions du Poste - Dresser les tables et les buffets (chaud et froid) et réapprovisionnement, - Vérifier l'identité des personnes se présentant (N° de chambre, extérieurs.) - Analyser et gérer les demandes d'informations directes ou indirectes - Assurer le respect du secret professionnel - Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts de service, et signaler tout problème - Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé - Emporter la vaisselle sales en cuisine pour la plonge - Se tenir informé des règles de sécurité, respecter les réglementations du Ministère de la santé en matière de restauration - Nettoyage des locaux et du matériel et se tenir informé des règles de sécurité des produits utilisés, respecter les consignes de sécurité (port du matériel de protection adapté) - Mise en place des consoles de services - Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité et appliquer les consignes d'hygiène et sécurité. - Tenir son hiérarchique au courant du stock - Remettre les paniers repas froids aux clients en cas de commande de pique-nique - Aider le service ménage en fonction des besoins - Aider à toute autre mission ponctuelle demandée par son hiérarchique et accepter toutes autres missions demandées par la hiérarchie Travail sur 6 jours Horaires en coupé Travail le soir jusqu'à 21h Compétences demandées : - Sens des responsabilités et des engagements, esprit d'équipe et adaptation aux changements d'horaires au cours de la saison, - Aptitude à la relation client accueil physique et traitement des réclamations orales, - Garantir la qualité du service rendu, - Placer le client au centre de son activité et de sa mission, - Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement, - Connaître la politique qualité, - Confiance, bien être et savoir faire, - Être polyvalent.