ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client supermarché, dans la recherche et l'intégration d'un boucher H/F, situé à La Rochelle (17). Boucherie Traditionnel et Frais Emballé Libre-Service. Missions : A la vente : - Accueillir le client et le renseigner, prendre des commandes, - Animer et vendre au rayon traditionnel (préparer la viande, découper, peser et étiqueter, proposer la vente additionnelle), - Communiquer les messages sur la traçabilité, provenance, - Veiller à l'attractivité de l'offre et du rayon, - Maintenir l'espace de travail dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité (étiquetage, vitrine, ustensiles.), - Remplir et contrôler (étiquettes et DLC) les rayons Trad et LS. Au laboratoire : - Réceptionner, contrôler et préparer des carcasses de viande, - Désosser, parer et découper les pièces de bœufs, agneaux, veaux, porcs, - Préparer et boyauter saucisses, merguez, . - Préparer les spécialités de saison (paupiettes, brochettes, saucisses.), - Détailler et conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères, - Nettoyer du matériel ou un équipement quotidiennement, - Entretenir son poste de travail. Profil : Homme / Femme de terrain, autonome, organisé, rigoureux, dynamique et vous avez un sens réel du service client. Vous savez suivre et appliquer les directives de votre hiérarchie avec un esprit positif. Vous possédez les connaissances des produits, des techniques de préparations, du métier (découpage, ficelage, parage.) et de la réglementation en vigueur. Vous avez le sens du commerce, le gout de la vente, la culture du résultat et du travail propre et bien fait. Détenteur d'un CAP ou d'un BEP boucher est un réel plus, vous êtes jeune apprenti ou avec quelques années d'expérience ou expérimenté. *Ce poste est fait pour vous* Pourquoi candidater : - Sécurité de travail dans une entreprise stable avec de bons résultats, - Une relation directe avec la Direction, - Travailler de la viande de qualité, - Une région attractive. Contrat : CDI Statut : Employé Horaire : 36.75 Heures Salaire : A partir de 2300€ Brut / Mois *13 (Négociable selon compétences et expériences) Avantages : + Avantages sur les courses + 13ème Mois