Manager d'Unité Marchande - Titre professionnel Manager d'Unité Marchande (Alternance) Contrat en alternance - 24 mois Poste basé dans un restaurant de bouche (type restauration rapide) - Secteur Arras Formation dispensée au CFA 3AS Formations Arras - 43 rue Emile Lenglet, dans les locaux d'Albert & Co Poste ouvert aux personnes titulaires d'une RQTH (Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé) Dans le cadre de son développement, notre partenaire du secteur de la restauration rapide recrute un-e Manager d'Unité Marchande en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, en partenariat avec notre CFA pour préparer le Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande sur 24 mois. Vous avez un goût prononcé pour les responsabilités, le travail en équipe et la performance commerciale ? Le TP MUM vous forme à devenir un véritable pilote d'un établissement de restauration rapide, capable de manager une équipe, de développer l'activité commerciale, d'optimiser la gestion économique et de garantir la satisfaction client. Formation : - Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (niveau 5 - équivalent BAC+2) - 1 jour de formation par semaine au CFA 3AS Formations - site de d'Arras - Entrée possible toute l'année Mission Vos missions principales : - Organiser et piloter l'activité du restaurant - Optimiser l'offre produits et développer les ventes - Animer et manager les équipes au quotidien - Conduire des projets d'amélioration de la performance - Assurer le suivi économique et commercial de l'activité Profil Profil recherché : - sens du service client, réactivité et esprit d'équipe - motivation à apprendre un métier en conditions réelles - rigueur, ponctualité et envie de s'impliquer dans une structure dynamique - être titulaire d'un diplôme ou d'un titre niveau 4 (BAC) ou justifiant d'une expérience significative dans le secteur du commerce