Description du Poste : FORMATION DIPLÔMANTE TFP COMMIS DE CUISINE en contrat d'apprentissage. Vous désirez vous former au métier de la restauration en suivant une formation certifiante ? Comment ça marche? Le CFA UMIH Formation Bordeaux Lac vous propose une formation de 12 mois en contrat d'apprentissage pour devenir commis de cuisine. Démarrage dès que possible A l'issue, vous obtiendrez un Titre à finalité Professionnelle de Niveau 3 reconnu par la CPNE. Rémunération selon la grille des contrats d'apprentissage. Programme de formation : - Normes d'hygiène spéciales covid : appliquer les protocoles. - Hygiène alimentaire : transformation des produits et risques liés à l'hygiène. - Gestion des stocks. - Travail des différentes techniques culinaires (froid, chaud, entrées, plats, desserts, sauces, les viandes, poissons ). - Les modes de cuisson et l'ensemble de la technologie culinaire. - Travail des produits frais, commandes et pâtisseries. - Travail sur le matériel en cuisine. - Module sur le développement durable et la RSE : travail sur le cv, pack office et la mise en page. Type d'emploi : Contrat d'apprentissage Date de début prévue : dès que possible Lieu de formation : CFA UMIH FORMATION BORDEAUX LAC Type d'emploi : Alternance Rémunération : 400,00€ à 1 766,00€ par mois