En tant directeur/directrice chez Indiana, vous serez l'ambassadeur de notre restaurant, offrant à nos clients une expérience culinaire mémorable grâce à un service convivial et professionnel. Ouverture de ce nouvel établissement à Barnéoud prévue pour juillet 2025. Véritable pilier du franchisé, vous l'assistez dans l'organisation opérationnelle et dans la gestion du restaurant. Responsabilités : - Gestion opérationnelle complète : vous serez responsable de la coordination des activités du restaurant, en garantissant le bon déroulement des services, la qualité des prestations et la satisfaction client. - Encadrement et animation d'équipe : vous êtes responsable du recrutement, de la formation et du développement des compétences de votre équipe, tout en maintenant un climat de travail motivant et collaboratif. - Satisfaction client : vous veillez à offrir une expérience client irréprochable, en anticipant les besoins et en résolvant les éventuels incidents de manière efficace. - Respect des normes : vous assurez l'application stricte des règles d'hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur. - Maîtrise des logiciels référencés pour les services et la gestion opérationnelle et managériale du restaurant. Profil recherché : - Expérience en management : vous justifiez d'une expérience confirmée dans la gestion d'un établissement de restauration, idéalement dans un environnement similaire. - Leadership et éthique : vous êtes capable de diriger avec autorité tout en étant juste, et de prendre des décisions en accord avec les valeurs de l'entreprise. - Gestion d'équipe : vous assurez l'élaboration des plannings, la répartition des tâches et la supervision du travail au quotidien. - Compétences relationnelles : vous savez adapter votre communication en fonction de vos interlocuteurs, que ce soit votre équipe, les clients ou la direction. - Esprit commercial : vous êtes force de proposition pour développer l'activité commerciale et améliorer l'expérience client. - Gestion des stocks et achats : vous suivez les approvisionnements et vous assurez la gestion rigoureuse des inventaires. - Rigueur et organisation : vous êtes capable de suivre plusieurs indicateurs de performance, de respecter les délais et de maintenir une organisation impeccable. - Flexibilité pour travailler les soirs, week-ends et jours fériés. Ce que nous offrons : Un environnement de travail convivial et stimulant. - Rémunération entre 2600 € et 3200 € selon profil et expérience, avec primes trimestrielles et annuelle, sur objectifs. - Des opportunités de développement professionnel et de formation continue. - Un poste stratégique au sein d'une chaîne de restaurants en pleine expansion. En tant directeur/directrice chez Indiana, vous serez l'ambassadeur de notre restaurant, offrant à nos clients une expérience culinaire mémorable grâce à un service convivial et professionnel. Véritable pilier du franchisé, vous l'assistez dans l'organisation opérationnelle et dans la gestion du restaurant. #PdC