Vous avez pour tâches : Effectuer et interpréter les analyses oenologiques Préparation et suivi des échantillons de vin à différents stades de la vinification. Analyses chimiques et microbiologiques des vins (mesure du taux d'alcool, pH, acidité, sucres résiduels, etc.). Entretien et calibration des équipements de laboratoire. Participation à la mise en place de protocoles d'analyse et de contrôle qualité. Enregistrement et interprétation des résultats d'analyse. Nettoyage et stérilisation du matériel de laboratoire Vous maîtrisez les manipulations de laboratore Vous travaillez du lundi au vendredi La prise de poste est prévue pour Juillet