Eleveurs passionnés, nous sommes spécialisés dans l'élevage caprin, la transformation fromagère (fromages de chèvre fermiers au lait cru) et la polyculture (colza, blé, luzerne.). A la tête de l'exploitation, M. Sébastien MOURRAT, qui a repris complètement l'exploitation en 2017, après l'avoir co-dirigée avec son père puis son frère pendant plusieurs années. Des investissements massifs ont été réalisés dans les infrastructures et le matériel afin de proposer de conditions de travail agréables et de développer l'activité. Nos valeurs : - la passion du métier & l'amour des bêtes - l'engagement & l'entraide - Le savoir-faire, la qualité de la production et du produit - La proximité et le lien direct avec nos clients - Le confort du travail L'équipe compte aujourd'hui 6 salariés et apprentis et a encore de beaux projets pour l'avenir. C'est pourquoi nous recherchons un/e technicien.ne en fromagerie. Vos missions : En tant que technicien.ne fromagerie, vous réalisez et assurez le suivi de l'ensemble des tâches de l'atelier de transformation, de la production des fromages (caillage, salage, moulage / démoulage, empilage des grilles, retournement, suivi en cave ... ) à l'expédition en passant par le suivi de la production (qualité, relevés de températures, traçabilité...). Vous participez également aux nettoyage et au rangement de l'atelier. Selon vos appétences et les besoins de l'exploitation, une participation ponctuelle aux tâches d'élevage pourrait être envisagée. A terme, selon vos souhaits de développement et capacités démontrées, vous pourrez prendre en charge la supervision de l'atelier. Votre profil : Nous recherchons une personne ayant une première expérience de la transformation lactique, qui soit fiable, dynamique et qui souhaite apporter sa contribution à une petite équipe et une exploitation en pleine expansion ! Les conditions : - Rythme de travail / Horaires : contrat de base à 35 heures avec un recours régulier aux heures supplémentaires (entre 35 et 40 heures en moyenne par semaine), par alternance du lundi au vendredi ou du lundi au samedi. L'exploitation est ouverte toute l'année. La période de prise des congés se situe généralement en Août/Septembre et en Janvier. Des congés peuvent être envisagés à Noël ou jour de l'an, et/ou à d'autres moments dans l'année, en accord avec l'équipe. - Salaire & avantages : ° Salaire selon expérience + majoration heures supplémentaires ° Prime annuelle variable ° Parce que la santé est le capital le plus précieux, nous garantissons des conditions de sécurité et de confort de travail optimales et finançons 100% de la mutuelle d'entreprise pour nos salariés