Le candidat doit être très professionnel et bien connu en termes de cuisine indienne et doit également être conscient de l'origine des plats afin de pouvoir faire comprendre les plats aux clients. Il doit évidemment connaître la profondeur de la cuisine indienne et être bien expérimenté dans l'explication des currys indiens et doit être capable de faire la mise en place de la salle avant, après et pendant le service, Veuillez donc lire attentivement l'annonce et postuler pour le poste. Il doit avoir une bonne expérience de la cuisine indienne, au moins quelques années dans un restaurant traditionnel à la carte.