Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa **** de la collection MGallery, situé au Conquet, recherche un(e) apprenti(e) en service en restauration pour la rentrée 2025. Rejoignez une équipe passionnée et formez-vous dans un cadre exceptionnel, au sein de notre restaurant bistronomique et de nos différents points de vente : bar à l'année, rooftop en saison et service du petit-déjeuner. Vos missions . Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et convivialité. . Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et boissons. . Assurer le service en salle et/ou au bar, ainsi que le service du petit-déjeuner. . Participer à la mise en place, au dressage des tables et à l'entretien des espaces de restauration. . Contribuer à la bonne coordination entre la salle et la cuisine. . Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service. . Au fil du temps, découvrir et participer aux tâches administratives : - Passage des commandes et gestion des stocks. - Aide à la réalisation des plannings de l'équipe. - Participation à l'organisation et la coordination des services. Profil recherché . Passionné(e) par l'univers de la restauration et du service. . Dynamique, souriant(e) et motivé(e) pour apprendre. . Sens du détail et du service client. . Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement exigeant. . Formation en hôtellerie-restauration en cours (CAP, Bac Pro, BTS ou mention complémentaire). Ce que nous offrons . Un cadre de travail exceptionnel en bord de mer. . Un apprentissage encadré par des professionnels expérimentés. . Une formation complète avec de réelles perspectives d'évolution. . Expérience polyvalente sur les différents services : restaurant, bar, rooftop et petit-déjeuner. . Découverte progressive de la gestion et de l'organisation d'un service. . Deux jours de repos consécutifs par semaine. . Un repas fourni par jour travaillé. . Avantages collaborateurs ACCOR. Vous souhaitez apprendre auprès d'une équipe dynamique et évoluer dans un cadre prestigieux ? Envoyez votre candidature à : recrutement.saintebabre@gmail.com