L'Hôtel de l'Océan est à la recherche d'un(e) Assistant(e) de Direction expérimenté(e) avec de solides connaissances en restauration et en service. Vous serez chargé(e) de soutenir la Direction dans la gestion quotidienne de l'hôtel et du restaurant, en mettant l'accent sur l'optimisation du service en salle et la gestion de l'expérience client. Vos missions : Assister la Direction dans la gestion opérationnelle de l'hôtel et du restaurant, avec un focus particulier sur le service en salle. Coordonner les équipes de restauration, en veillant à la qualité du service, la fluidité des opérations et la satisfaction des clients. Gérer les réservations et les demandes particulières des clients, notamment pour les repas, les événements et les groupes. Proposer des solutions pour améliorer la qualité du service et l'expérience client dans le restaurant. Organiser et coordonner des événements internes et externes en lien avec la restauration. Profil recherché : Formation supérieure en gestion hôtelière, restauration ou tourisme (Bac+2 minimum). Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire, avec une solide expérience en restauration et service client. Excellentes connaissances des techniques de service en salle et des standards de qualité en restauration. Compétences organisationnelles et gestion du temps. Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion hôtelière. PMS Misterbooking. Sens du leadership, avec une capacité à motiver et coordonner les équipes. Maîtrise de l'anglais.