Le groupe CAPHOTEL prépare la réouverture de son restaurant italien Signorizza de Meung-sur-Loire, et recherche un(e) Responsable de Salle (H/F) passionné(e) et motivé(e) pour encadrer l'équipe et offrir une expérience client chaleureuse et efficace. - Vos missions : Accueillir, conseiller et fidéliser les clients dans une ambiance conviviale Manager l'équipe de salle : organisation, motivation, formation, plannings Veiller à la bonne coordination entre la salle et la cuisine Garantir le respect des standards de service Signorizza Participer à la gestion opérationnelle du service et à la résolution des imprévus Être l'ambassadeur de l'esprit Signorizza : accessible, souriant et professionnel - Profil recherché : Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste similaire Excellent sens du contact et du service client Leadership naturel, bonne gestion du stress, esprit d'équipe Organisé(e), réactif(ve) et autonome Une connaissance des produits italiens serait un plus - Ce que nous offrons : Un environnement de travail agréable et dynamique Un vrai projet d'équipe autour de la réouverture d'un restaurant Une formation au concept Signorizza et à ses valeurs Des perspectives d'évolution dans un groupe en développement