RÉSO est un groupement d'employeurs agricole et rural qui met à disposition des salariés au service de ses 550 entreprises adhérentes. - REMPLACER les agriculteurs pendant leurs absences (congés, maladie, accident de la vie, congé paternité et maternité, etc.) grâce au Service de Remplacement. - FORMER des agents qualifiés pour répondre aux besoins en recrutement de nos adhérents grâce au GEIQ (Groupement d'Employeurs pour l'Insertion et la Qualification). - PARTAGER les compétences et les ressources humaines en mettant à disposition nos agents chez nos adhérents, pour renforcer les équipes en cas de besoins ponctuels, saisonniers ou pérennes, grâce au groupement d'employeurs. Nous recherchons un agent de traite et de transformation. Au sein d'une exploitation agricole à dimension familiale vous serez en charge : - Rassembler les chèvres et les conduit à la salle de traite. - Vérifie l'état sanitaire des animaux (plaies, mammites, comportement.). - Poser les appareils de traite. - Surveille le bon déroulement de la traite (écoulement du lait, confort de l'animal.). - S'assure que le lait répond aux normes d'hygiène et de qualité. - Effectue les étapes de pasteurisation, homogénéisation ou écrémage. - Dose les ingrédients (ferments, présure, sel.) selon le produit à fabriquer (fromage, yaourt, lait UHT, etc.). - Suit les recettes et les procédés pour fabriquer différents produits laitiers : lait pasteurisé, fromages, yaourts, beurre, crème, etc. - Tient à jour les fiches de production et les rapports de qualité. - Nettoie les équipements, les ustensiles et les locaux selon des protocoles stricts. - Applique les règles HACCP (sécurité alimentaire). Ce poste est fait pour vous si : - Vous avez le sens de l'observation - Vous êtes courageux - Vous avez une bonne condition physique - Vous êtes respectueux(se) - Une envie d'apprendre - Vous êtes organisé(e) Conditions d'embauche : - Rigueur dans le respect des normes de sécurité alimentaire Pourquoi nous rejoindre ? - Entreprise en pleine croissance avec des projets variés - Indemnités KM, panier repas, heures supplémentaires, CSE.