A la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? Notre agence ADECCO LE PORT recherche pour son client : * Un.e Technicien de Laboratoire H/F Le Poste : Le Technicien Qualité assiste la Responsable qualité d'usine, dans la mise en œuvre du plan de contrôle qualité sur l'ensemble des produits, des process et de l'environnement de travail. Il participe activement à la réalisation des analyses, à la collecte de données, aux actions de sensibilisation des équipes ainsi qu'à la gestion du matériel de métrologie et de sécurité. Le poste est un appui opérationnel qui s'inscrit dans une démarche d'amélioration continue et de conformité aux exigences réglementaires Vos missions, si vous l'acceptez : - Réalisation des contrôles sur produits finis ou semi-finis : o Analyses de surface o Dosage de l'histamine o Contrôle des poids o Tests organoleptiques (dégustation) o Contrôles microbiologiques o Mesures de l'eau et du pH - Suivi des étapes de fabrication : o Contrôle de la traçabilité des produits o Suivi des températures (locaux, poisson, découpe, expédition) o Vérification des barèmes de cuisson o Contrôle des étiquetages - Contrôle de l'environnement de travail : o Réalisation de contrôles visuels après nettoyage o Suivi des audits internes o Suivi des prestations de lutte contre les nuisibles - Sensibilisation et communication interne : o Participation à la formation terrain (briefs, rappels) o Mise en place ou actualisation des supports d'affichage - Suivi logistique et métrologique : o Suivi de l'échantillothèque o Gestion du matériel qualité (appareils, contrôles métrologiques) o Suivi des réclamations liées au nettoyage des vêtements de travail o Gestion des EPI et consommables : inventaire, commande, distribution o Suivi des armoires à pharmacie Compétence technique : - Notions de microbiologie et analyses physico-chimiques - Lecture de plans de contrôle - Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word) - Connaissance de base en hygiène, sécurité alimentaire et environnement Savoir-être : - Rigueur et fiabilité dans les relevés - Esprit d'observation et sens du détail - Capacité à apprendre rapidement et à appliquer les consignes - Sens du travail en équipe - Bon relationnel pour les interactions terrain Contraintes : - Travail en environnement froid et odorant - Port obligatoire des EPI - Interdiction de bijoux - Horaires de travail variables avec possibilités de décalage (suivi de production/nettoyage) - Travail possible certains samedis Lieu : Le Port Salaire : négociable selon profil