Offre n° 191LQKW
Boulanger / Boulangère (H/F)

Publié le 22 avril 2025

Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour notre magasin Bi1 à Buxy. Vous souhaitez rejoindre une enseigne conviviale et engagée dans la qualité ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions : - Vous assurerez la fabrication quotidienne des produits de boulangerie et de viennoiserie selon une fabrication artisanale. - Composer et valoriser votre vitrine. - Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser. - Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et des procédures de l'enseigne. Conditions de travail : : - Vous travaillerez 5 jours par semaine, selon un planning par roulement (planning donné 1 mois à l'avance). - Vous travaillerez un dimanche par mois. Compétences et profil recherché : -Expérience en boulangerie ou formation équivalente. - Maîtrise des techniques de fabrication de pain et viennoiseries. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
à négocier selon compétences et expé

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conduire une fermentation
Confectionner des viennoiseries
Conversion d'unités de mesure
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Décorer des produits culinaires
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Organiser, aménager un espace de vente
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de boulage des pâtons
Types de pain
Types de produits boulangers

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
S'adapter aux changements
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

BI1 BUXY

20 à 49 salariés

Créée en 2013, notre enseigne bi1 fait partie du groupe Schiever. Le groupe est présent en Bourgogne depuis 1871 et bénéficie d'un fort ancrage territorial. Nos magasins bi1 donnent la priorité aux produits locaux, aux filières qualité et à l'accueil client. Nos principaux atouts ? Pionnier en matière de filière qualité, nous sommes l'un des premiers distributeurs français à créer une filière qualité boucherie régionale. Notre volonté et notre philosophie ? Limiter le nombre d'intermédiaires M. Christophe VERNANCHET

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