Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 71 - BUXY

Offre n° 191LQKW
Boulanger / Boulangère (H/F)

71 - BUXY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 juin 2025

Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour notre magasin SUPER U à Buxy. Vous souhaitez rejoindre une enseigne conviviale et engagée dans la qualité ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions : - Vous assurerez la fabrication quotidienne des produits de boulangerie et de viennoiserie selon une fabrication artisanale. - Composer et valoriser votre vitrine. - Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser. - Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et des procédures de l'enseigne. Conditions de travail : : - Vous travaillerez 5 jours par semaine, selon un planning par roulement (planning donné 1 mois à l'avance). - Vous travaillerez un dimanche par mois. Compétences et profil recherché : -Expérience en boulangerie ou formation équivalente. - Maîtrise des techniques de fabrication de pain et viennoiseries. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
  • à négocier selon compétences et expé

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Conversion d'unités de mesure
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Types de pain
  • Types de produits boulangers

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • S'adapter aux changements
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

SUPER U BUXY

20 à 49 salariés

Créée en 2013, notre enseigne Super U fait partie du groupe Schiever. Le groupe est présent en Bourgogne depuis 1871 et bénéficie d'un fort ancrage territorial. Nos magasins bi1 donnent la priorité aux produits locaux, aux filières qualité et à l'accueil client. Nos principaux atouts ? Pionnier en matière de filière qualité, nous sommes l'un des premiers distributeurs français à créer une filière qualité boucherie régionale. Notre volonté et notre philosophie ? Limiter le nombre d'intermédiaire M. Christophe VERNANCHET

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