En tant que conducteur de machines, vous serez un maillon essentiel dans la chaîne de production de nos salaisons. Vous participerez aux différentes étapes du processus de fabrication, du traitement des matières premières au conditionnement des produits finis, tout en veillant à respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées : - Production de salaisons : Participer à la fabrication des produits en suivant les recettes et les procédés de production spécifiques aux salaisons (salage, maturation, fumage, etc.). - Conditionnement : Emballer et conditionner les produits finis (saucisses, jambons, charcuterie, etc.) en respectant les normes de qualité et d'hygiène. - Contrôle qualité : Vérifier la qualité des produits, s'assurer de la conformité des produits finis et signaler toute anomalie. - Entretien des équipements : Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et des équipements de production. - Respect des normes de sécurité : Appliquer rigoureusement les consignes de sécurité et d'hygiène, notamment en ce qui concerne le respect de la chaîne du froid et la gestion des risques liés à la production alimentaire. - Gestion des stocks : Participer à la gestion des matières premières et au suivi des stocks de produits finis. Horaires variables, en horaires 2*8 ou journée, du lundi au vendredi. Ce poste est à pourvoir sur le secteur de Vernoux-en-Vivarais (07). Divers avantages sont proposés par l'entreprise : tickets restaurants, prime de froid, panier de jour, et prime d'habillage. Profil recherché : Formation : Aucun diplôme spécifique requis, mais une expérience dans le secteur de la production alimentaire, de préférence dans la fabrication de produits de charcuterie ou salaison, serait un plus. Qualités : Rigueur, autonomie, sens du travail en équipe et respect des consignes sont des qualités indispensables pour ce poste. Conditions de travail : Vous êtes à l'aise avec les environnements de production où des odeurs spécifiques peuvent être présentes. Une certaine résistance aux odeurs et à des conditions de travail parfois bruyantes est nécessaire. Habilitation : La maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en milieu alimentaire est un atout. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.