Offre n° 191MJLL
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Actualisé le 23 avril 2025

Vous préparez, assemblez et cuisez les pizzas selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous effectuez la vente et l'encaissement des produits préparés. Horaires d'ouverture : du Mardi au Samedi : 11h - 14h30 / 18h - 21h30 et le Dimanche de 18h à 21h30.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Conduire une fermentation
Cuire une pizza au four
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Former une pâte à pizza
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Organiser le traitement des commandes
Procéder à l'encaissement
Préparer des plats culinaires
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser une garniture alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Réserver une pâte
Techniques de mise en forme des disques de pizzas
Techniques de panification/fermentation
Types de pâtes à pizza
Élaborer des recettes
Étaler une pâte à crêpe