Nous recherchons un(e) Maitre d'Hôtel passionné(e) par le secteur de la restauration pour intégrer notre Hôtel "La Mission" à l'Ile d'Yeu. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de la salle de restaurant, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle, le tout en dirigeant une équipe dynamique. Responsabilités : Superviser l'ensemble des opérations du restaurant (du service à la gestion des équipes salle) Assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction des clients Gérer et former l'équipe, y compris la conduite des entretiens et le développement des compétences Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer les performances du restaurant Gérer les stocks, les commandes de produits et assurer la préparation des aliments dans le respect des normes d'hygiène Analyser les performances financières et proposer des actions correctives si nécessaire Créer un environnement de travail positif qui favorise le travail d'équipe et l'engagement Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : Une expérience réussie en management dans le secteur de la restauration Une connaissance approfondie du service en restauration et de la gestion d'une cuisine et d'une salle Un sens aigu de l'organisation et une bonne gestion du stress Un excellent relationnel client Nous vous proposons : 30% de réduction sur la restauration, la boutique et le Spa de La Mission Tarif Friend & Family dans l'ensemble de nos établissements Prime de cooptation Mutuelle attractive Si vous êtes motivé(e) à relever ce défi dans un environnement dynamique, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe ! N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature par mail