BOULANGER H/F (H/F) 33 - Lège-Cap-Ferret
Offre n° 191MZXX
BOULANGER H/F (H/F)
33 - Lège-Cap-Ferret - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2025
Le Groupe ABALONE, est un acteur majeur de l'emploi. Depuis sa création en 1991, ABALONE privilégie la qualité de sa prestation et le respect de ses engagements...ainsi qu'une considération absolue pour ses clients et ses intérimaires partenaires. Nous développons un partenariat actif et personnalisé, autour d'une entité commune et fédératrice la Tribu, et un seul objectif : le Travail. Nous recherchons, pour l'un de ses clients spécialisés en pâtisserie sur Lège Cap Ferret, un boulanger h/f afin d'assurer la fabrication et cuisson des pains et viennoiseries. Vous maitrisez parfaitement les différentes étapes de fabrication du pain, du pétrissage à la cuisson. Vous devrez respecter les process et consignes de la société. Vous devrez vous assurer de la bonne tenue de votre espace de travail et de l'entretien de votre matériel. Horaires de travail : 4h-11h30 ou 10h30-18h. Une connaissance de tous les équipements professionnels de boulangerie ainsi que les pratiques de sécurité alimentaire est indispensable. Vous avez une expérience en boulangerie d'un an minimum et une excellente capacité à gérer votre temps. Vous êtes également autonome, enthousiaste, flexible et aimez le travail en équipe. Prise de poste rapide.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en journée
- Salaire
- Mutuelle
- Heures de nuit majorées
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Défourner des pains et viennoiseries
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Employeur
ABALONE TT LA TESTE
1 ou 2 salariés
Le groupe est référence en matière de service et de proximité. Il privilégie la qualité de sa prestation et le respect de ses engagements autour d'une identité forte : « Une Tribu, qui avance du bon pas ». Mme Marjorie BENARD
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