Gèrer et optimiser la gestion des stocks (entrées et sorties des marchandises) pour minimiser le niveau de stocks sans risquer la rupture. En liaison étroite avec les fournisseurs et les transporteurs, il conçevoir et coordonner l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement dans les délais impartis. Mettre en place le stockage des produits (surface, rangement, rotation des produits). Superviser le traitement des commandes en veillant au respect des coûts et des délais. Planifier les livraisons avec les fournisseurs en fonction de divers critères (type d'emballages, quantité, fréquence de tournées des camions) Suivre les critères de performance des fournisseurs (délais de livraison, niveaux de qualité, respect des conditions négociées par l'entreprise) Contrôler qualitativement et quantitativement les marchandises réceptionnées Négocier des solutions de rechange avec les fournisseurs en cas de dysfonctionnement, parfois dans l'urgence Suivre les ventes et les prévisions pour assurer la disponibilité des produits et superviser la préparation des commandes.