Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 67 - STRASBOURG

Offre n° 191NGSY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 avril 2025

Cuisinier-ère pour brasserie indienne Nous recherchons un-e cuisinier-ère passionné-e et expérimenté-e pour rejoindre notre équipe au sein d'une brasserie indienne située à Strasbourg. Profil recherché : - Bonne connaissance de la cuisine indienne (nord et/ou sud) - Maîtrise des épices, techniques de cuisson traditionnelles et préparation de plats typiques (curry, tandoori, biryani, naan, etc.) - Expérience en restauration exigée - Autonomie, rigueur et esprit d'équipe - Hygiène irréprochable Missions : - Préparation et cuisson des plats selon les recettes indiennes - Gestion des stocks et des commandes en cuisine - Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participation à l'élaboration de la carte

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en restauration traditionnelCette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Dresser des plats pour le service
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

TAMIL BRASSERIE

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