La plateforme Proch'Emploi de Dunkerque recherche pour un restaurant spécialisé dans la cuisine vietnamienne un(e) Responsable point de vente en restauration rapide H/F. Vous exercerez principalement en stand dans les nouvelles Halles des Sœurs Blanches au centre de Dunkerque cependant vous serez également amenés à intervenir en remplacement et/ou renfort au restaurant se trouvant à moins de 500 m. Vous travaillerez avec des produits frais et des matières premières certifiées, provenant de boucheries Française. La gamme de produits proposés est 100% faite maison et de qualité. Vous aurez pour principales missions : - veiller au bon déroulement et à l'organisation du point de vente - La mise en place du stand avant l'ouverture des Halles, - la mise en place des produits en vitrine pour la vente à emportée - faire attention aux dates limites de consommations des différents produits - entretenir l'espace de vente, les équipements et le matériel suivant la procédure d'hygiène en vigueur - assembler et/ou préparer les produits, découpe de légumes, viandes, préparation des plats (crêpes garnies chinoises, sandwichs asiatiques, nems, samoussa, rouleaux de printemps, raviolis ainsi que les différents plats cuisinés) - accueillir la clientèle - vérifier les commandes - effectuer les encaissements - effectuer les ventes à emporter - garantir la satisfaction client Vous être reconnu(e) pour : - votre sens du management - votre dynamisme - vous faite preuve d'initiative - votre organisation - vous êtes rigoureux(se) et motivé(e) - vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches - vous possède une bonne résistance au stress - vous êtes patient(e) - vous avez le sens de l'amabilité face aux clients - vous possèdes une bonne aisance relationnelle ainsi qu'une bonne expression orale Nous recherchons quelqu'un de polyvalent, dynamique et flexible notamment sur les horaires et jours d'ouverture ( service de 8h à 19h / 20h environ et travail le week-end)