Second / Seconde de cuisine /chef de partie (H/F)

Second / Seconde de cuisine /chef de partie (H/F) 58 - POUILLY SUR LOIRE

Offre n° 191NLMP
Second / Seconde de cuisine /chef de partie (H/F)

58 - POUILLY SUR LOIRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 avril 2025

Poste à pourvoir immédiatement Vous seconderez le chef de cuisine dans la réalisation de diverses préparations culinaires chaudes et froides et envoi des plats en salle. Vous participerez a la création de cartes et menu Le salaire sera négocié en fonction de vos compétences et expériences professionnelles Hébergement possible

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon expériences

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Production culinaireCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Aider à l'organisation d'événements spéciaux
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Prendre des initiatives et être force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LE COQ HARDI

1 ou 2 salariés

Site internet
http://www.lecoqhardi.fr/fr/hotel-restaurant-bourgogne-centre-loire-coq-hardi-site-officiel.php

Le Coq Hardi, hôtel/restaurant traditionnel. M. . FONSECA

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