Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 73 - ST JEAN DE MAURIENNE

Offre n° 191NMCS
Boulanger / Boulangère (H/F)

73 - ST JEAN DE MAURIENNE - Localiser avec Mappy

Publié le 24 avril 2025

Notre boulangerie basée à St Jean de Maurienne recrute un(e) boulanger(ère) en CDI à temps complet - ATTENTION : POSTE NON LOGE Vous travaillerez de 4h00 à 10h00. Vous devrez maîtriser toutes les tâches liées au métier du pain (fabrication, pétrissage, façonnage et cuisson), connaître également toutes les normes d'hygiène et tenir votre poste et les matériels de travail propres

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - minimumCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Maîtrise normes d'hygièneCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL

3 à 5 salariés

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