Poste en CDI - A pourvoir de suite- 39h/semaine - Horaires en continu Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Demi-chef de partie H/F pour son client expert dans la restauration bistronomique et l'hôtellerie de luxe situé à Chambord (41) Missions : - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie, transmettre son savoir auprès des commis et veiller à leur bonne intégration - Garantir la qualité constante et participer à l'atteintes des objectifs en termes de qualité et de coûts des produits fabriqués dans sa partie - Appliquer, faire appliquer et contrôler les procédures HACCP, veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés - Relayer les communications du chef auprès de son équipe - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes Profil : - Goût pour le management et le travail d'équipe - Savoir exploiter une fiche technique - Connaitre le vocabulaire en cuisine, l'organisation d'une cuisine, les règles d'hygiène et sécurité - Maitriser les cuissons et les assaisonnement et techniques de cuisine : partie froid - poissons et viandes - Être rigoureux(euse), disponible, régulier(ère) dans son travail, précis(e), autonome, capable de travailler en équipe, d'être à l'écoute; savoir gérer son stress, reactif(ve), organisé(e) et méthodique Rémunération : - 2097 euros brut/mois (avec avantages : 2181,40 euros brut/mois) Horaires : - Continu - 45 mn de pause - Travail week-end - Matin : 08h30-17h00 ou 09h00-17h30 - Ou après midi/soir : 14h30-22h45 ou 15h30-00h00 Avantages : - Mutuelle d'entreprise (prise en charge 50% par l'employeur) - Service de prévoyance - Prime de blanchisserie (18,20 euros net/mois + l'entreprise procure les uniformes à vous de les nettoyer) - Pour le service de la cuisine prise en charge des chaussures de sécurité à hauteur de 50 euros - Prime de carburant (400 euros/an net par salarié) - Récupération des heures supplémentaires sans condition d'ancienneté - Prime de 13 ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté (une fois juin et une autre en novembre) - Logement mis à disposition (colocation de 250 euros/mois déduit du salaire + colocation de 2/3 personnes par appartement) - Parking gratuit - Plateforme CSE à disposition à l'arrivée du collaborateur Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ## Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !