Vous travaillerez dans un restaurant familial de cuisine traditionnelle avec environ 40 à 65 couverts. Vous travaillerez sur le service du midi puis sur les 2 services en juin juillet août et septembre. Vous travaillerez quelques Week-ends. Vos missions seront: -Lavage -Approvisionnement en produits lessiviels -Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine -Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service -Réception et tri de la vaisselle en entrée -Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge -Utilisation optimale des différents produits de nettoyage -Vérification de la propreté et tri en sortie -Application des règles d'hygiène et de sécurité -Tri des déchets -Transport des ordures dans les conteneurs -Vidage des plats et assiettes -Vidage des poubelles