Le Restaurant le Yacht Club, idéalement situé à la Grande Motte, recherche sa/son pâtissier(ère). Rattaché(e) au Chef de cuisine, elle/il doit faire preuve d'autonomie et de créativité pour réaliser des desserts raffinés. Ses missions principales seront les suivantes : - Concevoir et élaborer une variété de desserts de restaurant - Elaborer les fiches techniques - Assurer la préparation des aliments en respectant les fiches technique et les normes de qualité - Veiller à la bonne organisation du poste de travail - Garantir la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires - Etre en capacité d'interagir avec les clients pour comprendre leurs besoins et assurer un service client de qualité - Réaliser un inventaire mensuel