L'entreprise La Laiterie Lachaise, laiterie urbaine où l'on fabrique fromages et yaourts sur place, possède également une boutique sur place. Elle se situe au 171 avenue du Mal de Lattre de Tassigny, à Limoges. Découvrez nos fromages et autres douceurs Proposer des fromages pour tous les goûts, dans le respect des saisons et du travail des producteurs: voici notre philosophie. Notre Laiterie Petite soeur de la fromagerie, elle a ouvert en novembre 2023. On y fabrique sur place des yaourts en pots en verre consigné et des fromages, avec du lait collecté dans le département. Une boutique est également présente sur place. Missions principales : Fabrication de fromages et de yaourt Analyse des différentes fabrications Elaboration de nouvelles recettes Le diplôme : Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d'huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools ; fabrication de produits alimentaires divers. Les compétences à acquérir : Management d'Equipe, Conduite de la production, Contrôle de la production et gestion des aléas, Mise en œuvre de la politique de l'entreprise en matière d'environnement, d'hygiène, de sécurité et de qualité, Elaboration de nouveaux produits et process, innovation technologique Durée : 2 ans Lieu de formation : Périgueux (24) LES + DE CETTE ALTERNANCE : Une grille salariale alternant attractive (en fonction de ton âge, et de ton niveau d'études), une prime de transport, 13ème mois, intéressement et participation. Mêmes avantages applicables que les salariés (restaurant d'entreprise, oeuvres sociales du CSE, boutique,...) Rejoindre La Laiterie Lachaise, c'est... Des horaires journée Une ambiance familiale CONDITIONS : Avoir un BAC Contrat de 2 ans (BTS Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise sanitaire - BioQualim) Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation A propos de toi : Tu es... De nature curieuse, tu as envie de découvrir le monde industriel de production, Dynamique, force de proposition et esprit d'équipe Nous attendons ton CV !