Boucher vendeur / Bouchère vendeuse (H/F)

Boucher vendeur / Bouchère vendeuse (H/F) 10 - TROYES

Offre n° 191QGNG
Boucher vendeur / Bouchère vendeuse (H/F)

10 - TROYES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 avril 2025

Nous recherchons un boucher ou une bouchère passionné(e) par son métier pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la vente de produits carnés, tout en garantissant un service client de qualité. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique où votre expertise sera valorisée. -Préparer et découper les viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Conseiller et servir les clients avec professionnalisme -Gérer les opérations d'encaissement et manipuler des espèces -Assurer le stockage adéquat des produits pour garantir leur fraîcheur -Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail -Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits nécessaires -Promouvoir les ventes en mettant en avant les produits disponibles

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Analyser la qualité de viandes et de produits carnés
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • CAP boucher
  • Chaîne du froid
  • Connaissance des normes sanitaires
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Prendre une commande client
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la salaison d'une viande
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de conservation de la viande
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Employeur

BOUCHERIE SAINT JACQUES

M. Jérémy WISS94 AVENUE PIERRE BROSSOLETTEFrance

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