Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE DUNKERQUE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Pilote de Distillation (H/F) Le pilote de distillation gère la conduite des unités de production en fonction des consignes du contremaitre de production en se basant sur les données fournies par l'informatique industrielle, par la direction (production, qualité/environnement, sécurité), et des résultats des analyses effectuées au laboratoire. Missions - Connaître et utiliser le système d'informatique industriel en mode « opération » - Maîtriser les différents circuits (alcool / huiles / eau de process / eau de réfrigération / vapeur / azote / air comprimé) - Connaître le fonctionnement de la chaufferie (bâche alimentaire / osmoseur / chaudière / détendeur / turbo / compresseur) - Piloter les groupes de production selon différents facteurs (qualitatif du produit fini et des matières premières / quantitatif au niveau de la production de l'alcool bon goût et mauvais goût) en toute connaissance du stock et de sa qualité - Maîtriser le circuit des eaux - Calculer la production - Suivre la qualité de la production (analyse spectrographique, chromatographique, TAV) ainsi que la qualité des eaux (de process et de réfrigération) - Effectuer les reconnaissances des bacs avec les douanes et maîtriser les transferts - Suivre la qualité des eaux (analyse laboratoire) - Suivre les opérations bateaux et wagons - Suivre les opérations conditionnement Compétences requises - Connaissances simples en physique / chimie - Connaissance des équipements industriels (pompes, vannes, DN, PN.) - Instrumentation (capteur de pression / niveau / température.) - Mécanique (maintenance industrielle corrective : réparation garniture pompe, changement des vannes, resserrage des brides.) Rythme horaire : 5*8