Spécialité : Commerce alimentaire de proximité - Boutiques de produits locaux Poste basé à Chanteloup-les-Vignes (78) et Conflans-Saint- Honorine (78) Votre rôle : Encadrant-e Technique - Boutiques alimentaires Sous la responsabilité de la cheffe de service, vous assurez à la fois le bon fonctionnement commercial des boutiques et l'encadrement de salariés en parcours d'insertion Vos missions principales : 1. Animation et développement commercial des boutiques - Valoriser l'espace de vente et optimiser la présentation des produits - Animer les points de vente en lien avec les objectifs économiques et sociaux - Garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire 2. Gestion opérationnelle - Assurer le suivi des ventes, de la caisse et des recettes - Organiser les approvisionnements et gérer les relations fournisseurs - Gérer les stocks et définir les prix de vente 3. Encadrement et accompagnement socio-professionnel - Accueillir, intégrer et motiver les salarié-es en insertion - Organiser les plannings et les formations internes - Co-construire avec la référente socio-professionnelle les parcours d'insertion individualisés Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres équipes de chantiers d'insertion de l'association, dans une logique de mutualisation et de coopération. Profil recherché : - Expérience en encadrement, insertion professionnelle, commerce, logistique ou circuit court - Intérêt pour les enjeux liés à l'alimentation durable, la solidarité et l'accompagnement de publics en difficulté - Capacités d'organisation, d'animation, de communication et de pédagogie - Autonomie, rigueur, sens de l'initiative - Aisance avec les outils bureautiques (Word, Excel) - Permis B obligatoire Autres : - Travail du mardi au samedi - Déplacements réguliers sur le territoire (véhicule de service) Envie de rejoindre une équipe engagée ? Transmettre CV et lettre de motivation