Jouez un rôle clé dans notre chaîne d'approvisionnement en devenant le prochain mûrisseur de Fruidor Bordeaux ! Le poste de mûrisseur est stratégique chez Fruidor, 1er réseau français de mûrissage de bananes. Cette fonction centrale pilote le processus de maturation des bananes en fonction des exigences de la clientèle (GMS, grossistes, etc.) Vous travaillerez sur le site de Saint-André-de-Cubzac (proche de Bordeaux) qui mûrit et commercialise 27 000 tonnes de bananes par an. Vos missions principales seront : - Le pilotage du processus de mûrissage en fonction des prévisions de vente dans le respect des cahiers des charges clients. - Le mûrissage quotidien des produits en suivant l'évolution de différents paramètres (coloration, ventilation, température, apport d'éthylène). - La gestion des mouvements physiques de marchandises selon le programme de mûrissage. - Le suivi du stock physique et informatique. - L'approvisionnement des différents pôles de la mûrisserie. Le poste est composé à 60 % d'activités terrain et à 40 % de tâches de bureau (planification, saisie, coordination). Votre future équipe Vous serez rattaché(e) à Nicolas, le responsable de site. L'équipe de mûrissage est composée de 4 personnes qui travaillent en étroite collaboration, avec des prises de décisions collégiales. Au plus près du produit, vous serez en contact permanent avec l'entrepôt et avec les commerciaux. Le poste est fait pour vous si : - Vous avez une première expérience en agroalimentaire, logistique, production ou contrôle qualité (idéalement dans le secteur des fruits et légumes ou de la distribution). - La détention d'un BTS logistique ou qualité est un plus. - Vous appréciez le travail en autonomie, avec une part d'analyse et de réglages techniques. - Vous avez déjà géré des flux logistiques contraints (volumes et délais). - Vous êtes capable de prendre des décisions rapides pour adapter le mûrissage aux commandes. - Votre sens de la communication sera un atout pour échanger avec les autres pôles de la mûrisserie. - Vous savez compléter des tableaux de bord Excel. - La détention du CACES serait un plus. Ce poste peut correspondre aux profils suivants : Chef d'équipe (réception, préparation de commandes en agroalimentaire), technicien en gestion des fruits et légumes, agréeur, opérateur de production agroalimentaire, responsable logistique, chef de production, opérateur logistique en entrepôt, manager rayon fruits et légumes/produits frais. Pourquoi nous rejoindre ? - Prime dimanche travaillé (110 €) - Prime annuelle sur objectifs (jusqu'à 5 % du brut annuel) - Formation interne au mûrissage de bananes assurée - Chèques déjeuner avec la carte Swile (valeur 9€, 60 % à la charge de l'employeur) - 6 jours de RTT - Mutuelle avantageuse (60 % à la charge de l'employeur) - Participation - Chèque cadeau Noël et avantages CSE Détails du poste - Type de poste : selon expérience dans le mûrissage, CDI TAM avec évolution cadre, temps complet - Horaires : prise de poste à 5h. - Travail 1 week-end sur 3 ou 4 (heures récupérées)