Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 15 - MARCENAT

Offre n° 191RBDR
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

15 - MARCENAT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 avril 2025

URGENT : L'hôtel de la poste à Marcenat (restaurant dans le Cantal) recherche un cuisinier pour alléger le travail du responsable qui est aussi en charge de la cuisine maison depuis son ouverture (3ans). Équipe composée de deux serveurs + le responsable/cuisinier. Capacité de 50 couverts à l'intérieur en hiver ainsi qu'une terrasse en été. CDD saisonnier de 6 mois pour la haute saison (Mai à Octobre) Possibilité de pérennisation du contrat sur le long terme Aménagement d'horaires possible, salaire négociable. Besoins : beaucoup moins de travail en hiver et haute fréquentation en été. Salaire fixe tous les mois. Ambiance au quotidien : travail fait sérieusement mais dans un cadre convivial et bienveillant. Clientèle de locaux qui aiment bien rigoler :-) *** Prise de poste au 01Mai 2025 *** N'hésitez pas à appeler au 04 71 69 28 23, à passer directement au 7 grande rue à Marcenat (15190) ou à envoyer un mail à kevinboutal@gmail.com

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2667.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - En restauration/ Cuisine Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP cuisine
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Préparation de sauces de base
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Techniques de pâtisserie

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Gérer son stress

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

HOTEL DE LA POSTE

1 ou 2 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres