Chef de Partie (H/F) logé

Chef de Partie (H/F) logé 64 - BIDART

Offre n° 191RSHT
Chef de Partie (H/F) logé

64 - BIDART - Localiser avec Mappy

Publié le 28 avril 2025

Notre établissement recrute plusieurs Chef(fe) de Rang. Une expérience d'au moins un an sur une fonction similaire est exigée Vous assurez la préparation des plats chaud - froids ainsi que les desserts selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Services du midi et du soir en coupure Possibilité de logement Poste à pourvoir en CDD jusqu'à fin septembre

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon CCN, profil et compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer des repasCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Types de desserts
  • Types de viande
  • Variétés de fruits et légumes

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BELA GORRI

1 ou 2 salariés

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