Contrat d'alternance proposé au sein d'une brasserie pour préparer le CAP service en Salle . Vous alternerez des périodes entre le centre de formation et la Brasserie FDJ/PMU. Le poste requiert d'être dynamique, enthousiaste et attaché(e) à la qualité et à la satisfaction. Vous serez donc formé(e) sur un métier polyvalent en vente, service et barista (H/F) pour occuper les missions suivantes : - Préparer et mettre en place les boissons chaudes et froides pour assurer le service - Entretenir et développer la convivialité au sein de l'équipe en faisant front sur toutes les tâches quand cela l'exige, mais aussi dans l'échange avec notre clientèle - Réaliser le service des boissons - Maintenir la salle selon les normes d'hygiène et de sécurité - Encaisser les clients - Ranger la salle - Produire des boissons selon un process - Préparation d'un Inventaire - Accueil, conseil et vente des produits - Etude de la concurrence, enquêtes de satisfaction client, . - Aménagement/réaménagement du point de vente ou d'un rayon - Animer l'espace de vente et développer la performance commerciale (mise en place d'actions commerciales, création de vitrines, animations magasin, mise en place et analyse de promotions, d'animations du point de vente, d'opérations commerciales) pour les différentes périodes de l'année (Noel, fêtes, anniversaires, chandeleur, .. - Gestion des réseaux sociaux (Facebook, Instagram, Tik Tok) - Suivre les différentes étapes d'une ouverture d'un point de vente - Entretenir la fidélité des clients avec animations - Création d'affiches publicitaire - Passer les commandes - Réceptionner les livraisons/Gestion des stocks ***L'âge des bénéficiaires du contrat d'apprentissage doit être compris entre 16 et 29 ans révolus. Sous certaines conditions, peuvent entrer en apprentissage des jeunes de moins de 16 ans et des personnes de plus de 29 ans.*** ***Rémunération entre 27% et 100% du SMIC, ou s'il est supérieur, du salaire minimum conventionnel.***