Chef de partie chauf ou froid (H/F) 33 - VENDAYS MONTALIVET
Offre n° 191SNTX
Chef de partie chauf ou froid (H/F)
33 - VENDAYS MONTALIVET - Localiser avec Mappy
Publié le 28 avril 2025
Poste à pourvoir a partir du 15 mai et jusqu' a fin octobre .Restaurant les cinq sens recrute son chef de partie ou sa chef (fe) de partie. Vous devrez réaliser la mise en place, le dressage et l'envoie des plats de la carte avec le chef , Vous effectuer l'entretien et le rangement du poste et de la cuisine avec l'équipe. Vous serez amené(e) à travailler avec différentes techniques (sous-vide ,base température ,fumage , etc.). Cuisine traditionnelle faite maison . Vous intégrerez une équipe de cuisine de 4 a 5 personnes professionnel et dynamique. Vous pourrez proposer et réaliser des recettes en collaboration avec le chef . 2 jours et demi de repos en basse saison , et un jour et demi en saison . Salaire de base 39h plus heure supplémentaire pointé et majorais Ambiance de travail agréable et respectueuse, entreprise à taille humaine . restaurant avec une très bonne réputation. Un logement peut être mis a disposition , prévoir un moyen de locomotion (vélo , voiture etc. ).
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LES 5 SENS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
restaurant ouvert a l année situé au bord de mer avec pour spécialité le fumage des aliments .équipe dynamique et motivée avec gout pour la belle cuisine. M. david Bardot
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