Dans le cadre d'un CAP cuisine, nous recherchons un(e) apprenti(e) pour le 01/09/2025 - Apprendre les bases culinaires et la mise en place (repas chauds et froids) - Application des règle d'hygiène et de sécurité (HACCP, GERMCN) - Entretien des locaux de restauration - Réception des livraisons des produits alimentaires et contrôle de leur conformité - Sensibilisation à la loi EGALIM L'apprenti, sous la responsabilité du chef de cuisine, participera à l'activité de la restauration scolaire du collège. L'équipe de cuisine est composée de 2 personnes (le chef de cuisine et l'aide de cuisine). Environ 200 repas sont servis chaque jour, à l'exception du mercredi (environ 20 repas). Les locaux de restauration s'étendent sur deux niveaux (RDC et 1er étage). Les horaires de travail peuvent varier, dans une amplitude horaire de 6h00 à 15h00.