Offre n° 191TSJH
Chef(fe) Boucher / Bouchère (H/F)

13 - LES PENNES MIRABEAU - Localiser avec Mappy

Publié le 29 avril 2025

Au sein d'un supermarché de proximité, vous assurez la vente, la découpe, le désossage et la traçabilité des diverses pièces de viandes. Vous savez renseigner et conseiller les clients de notre enseigne. Goût pour la relation clients. Savoir-Etre: votre motivation est essentielle Votre profil : soit diplômé en tant que boucher ou en formation similaire (exemple en cuisine), soit avec une expérience sur la fonction. Amplitude horaire: de 5h (prise de poste) à 19h30 (au plus tard).

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - si diplôme en lien

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

Anatomie animale
Caractéristiques des carcasses de viande
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Modes de cuisson des aliments
Organiser, aménager un espace de vente
Prendre une commande client
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Traçabilité des produits
Types de spécialités bouchères
Types de viande