Sujet : Amélioration du procédé de production de microorganismes pour des applications en santé des plantes * Veille technologique et bibliographique nécessaire au sujet de stage * Mise en œuvre et suivi de la production de microorganismes à l'échelle laboratoire * Gestion de souchothèque * Mise en place du procédé de fermentation à l'échelle laboratoire * Criblage des sources nutritives du milieu * Optimisation des paramètres de fermentation * Analyses microbiologiques et physico-chimiques * Analyse, synthèse et communication orale de résultats * Contribution au bon fonctionnement du laboratoire * Rédaction de rapport L'alternant(e) sera intégré(e) au laboratoire R&D de Blagnac partagé avec 5 unités d'affaires de Lallemand. D'autres missions pourront être amenées à évoluer en fonction des besoins et de l'évolution de l'alternant(e). Compétences : * Rigoureux et analytique, * Esprit de synthèse * Qualités rédactionnelles * Anglais * Capacité à travailler en équipe * Autonomie, réactivité * Maîtrise de la suite Office Profil : * Bac+4/5 (Master ou école d'ingénieur) en microbiologie ou biotechnologie