Vous travaillerez au sein d'une équipe de 8 personnes et directement en lien avec notre cheffe de production et la fondatrice de Chez Bogato afin de participer à la création et à la production de l'offre du Café Bogato. - Fabrication de la viennoiserie, brioches, feuilletages pour le Café Bogato selon nos recettes - Fabrication de gâteaux de voyages, biscuits, montage, finitions et autres préparations en respectant les fiches techniques (cookies, financiers, madeleines, flans...) - Fabrication des préparations salées du Café Bogato (tourte, quiche, brioches, soupes, sauces, mises en place ) - Cuissons - Respect des procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage, étiquetage, emballage des productions - Commande, réception, vérification et stockage des matières premières en lien avec l'équipe Café et la direction - Nettoyage et maintien en état de propreté et d'hygiène du plan de travail, des outils et des locaux. Travail du mardi au samedi dans notre laboratoire en plein coeur de Paris