Vos missions sont les suivantes : -Préparation de la cuisson : -Préparer les ingrédients en suivant les fiches techniques. -Disposer les produits dans les cellules de cuisson en veillant à une répartition homogène pour une cuisson uniforme. -Programmer les paramètres de cuisson (température, durée, etc.) selon les spécifications du produit et les outils spécifiques. -Charger les produits dans les étuves en respectant les consignes de mise en place pour un traitement uniforme. -Ajuster les paramètres de l'étuve (température, humidité, durée) selon les spécifications techniques et les fiches de production. -Suivi de la cuisson : -Superviser le processus de cuisson et ajuster les paramètres si nécessaire. -Contrôler régulièrement l'état de la cuisson et effectuer les vérifications nécessaires (température, humidité, etc.). -Enregistrer les données de cuisson conformément aux procédures définies. -Suivre le processus d'étuvage en vérifiant les équipements (température, etc.). -Effectuer des contrôles visuels et techniques pour garantir la conformité des produits pendant et après l'étuvage. -Ajuster les paramètres de l'étuve en fonction des observations et des exigences des produits. Votre mission demandera également : -Contrôle qualité ( Vérification des produits finis / Signalement pour toute anomalie ... ) -Maintenance et nettoyage (Nettoyer et désinfecter les cellules de cuisson et d'étuvage ... ) -Respect des normes (HACCP, sécurité et hygiène alimentaire) Qualifications recherchés: -Connaissance des processus de cuisson et d'étuvage. -Maîtrise des équipements et outils de mesure. Compétences nécessaires : -Autonomie et réactivité. -Esprit d'équipe. -Respect des normes de sécurité et d'hygiène. -Adaptabilité et polyvalence Vous êtes disponible et ce poste vous intéresse ? Alors n'attendez plus et postulez dès maintenant avec un CV à jour !