Le poste : Votre Agence PROMAN Boulogne-sur-mer recherche pour son client basé sur Boulogne-sur-Mer un TECHNICIEN QUALITE (H/F) Vos principales missions: - Garantir la sécurité des aliments tout au long du process de fabrication, selon respect des consignes et des exigences clients (Autorité à débloquer - bloquer des produits finis) - Vérification de la conformité du produit et de sa qualité sanitaire (vérification et validation des différents contrôles.) - Gestion des envois en laboratoires extérieurs pour analyse - Création de nouveaux produits (Vérification des fiches techniques, étiquettes et recettes) - Application du plan de contrôle et mise en application du respect des mesures d'hygiène (effectuer les contrôles nettoyage, inspections hygiène, .) Profil recherché : Formation BAC à BAC+ 2 en qualité agroalimentaire Connaissances en HACCP impératives Utilisation du pack Office et d'un ERP Connaissances des référentiels IFS et ASC Etre assidu (e), garant (e) des normes et avoir le goût du terrain Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Précisions : - Prélèvements qualité en frigo externe : implique port de charge de 24kg - Agréage Matières Premières (contrôle poids défauts en cru et cuit, dégustation de produit) - Préparation des échantillons pour envoi labo - Préparation des broyats pour analyse sulfites - Contrôles divers : échantillothèque à DLC, contrôles balances - thermomètres - air ambiant, etc.