Le pilote de ligne de production polyvalent en agroalimentaire est chargé d'assurer le bon fonctionnement d'une ou plusieurs lignes automatisées de fabrication ou de conditionnement, dans le respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité et de productivité. Il garanti la conformité des produits fabriqués tout en veillant à la performance globale de la ligne. Les missions : - Veiller au bon déroulement des étapes de production de la réception des matières premières à l'encartonnage des produits finis selon les process qualité - Lancer, piloter et arrêter les équipements de production - Effectuer les réglages de démarrage et les changements de format - Surveiller les indicateurs de performance - Mettre en oeuvre et coordonner la stratégie de production avec tous les services associés - Garant de la bonne application de la méthode HACCP - Veiller à la qualité des matières premières - Organiser la zone de travail - Veiller à l'application des procédures de nettoyage, des règles d'hygiène et de sécurité et des bonnes pratiques de fabrication - Etre polyvalent sur les autres postes à la demande de la responsable de production et des chefs d'équipe en fonction des impératifs et de la programmation de la production - Veiller au bon fonctionnement et à la maintenance des équipements et faire remonter les dysfonctionnements - Respecter les consignes de sécurité et utiliser les EPI Conditions de travail : port des EPI obligatoire, travail dans un environnement réfrigéré entre 0° et 4°C, position debout pendant de longues heures, conduite de chariots